Salmonella em Bacon: Mito vs. Realidade e Dicas de Manuseio Seguro

Salmonella é primariamente associada a aves e ovos, não suínos. Bacon (carne de porco curada) não é uma fonte típica. No entanto, contaminação cruzada de aves cruas na cozinha pode introduzir Salmonella em qualquer alimento.

Pratique manuseio seguro de alimentos: separe carnes cruas, cozinhe completamente, lave mãos/superfícies.