Segurança Alimentar regras de higiene

Como doenças de origem alimentar ameaçam a saúde das pessoas que consomem o alimento que foi processado insegura , mais consumidores tomem nota da segurança alimentar. Se manuseados incorretamente durante o transporte ou simplesmente não completamente cozidos , alimentos não seguros pode causar sérios problemas de saúde. Você pode seguir uma série de regras , a fim de garantir que os alimentos que você e sua família comer é seguro e saudável . Lavar alimentos

É importante lavar todas as frutas e legumes antes de servir -los crus . Até a comida que tenha sido pré- lavado pode não ser seguro se realizado com carnes ou outros alimentos contaminados entre o mercado ea casa. Lave bem os alimentos com água e sabão e deixe-o ar seco em vez de usar um pano de prato para secar mais rapidamente, pois isso também pode se espalhar contaminantes.
Lave suas mãos

Como você cozinhar, lavar as mãos em água morna e sabão entre as tarefas . Isso reduz o risco de contaminação cruzada , que ocorre quando você lida com alimentos potencialmente contaminados e , em seguida, espalhar os germes para limpar alimentos . Manter uma pia cheia de água e sabão torna mais fácil de lavar as mãos com frequência e também pode ajudar com a limpeza.
Cozinhar Temperatura

Cozinhe todas as carnes a sua temperatura de cozedura especificado , conforme indicado na embalagem . De acordo com o que está cozinhando América , você deve manter toda a carne em 140 graus Fahrenheit até que esteja pronto para servir, e nunca deixe alimentos cozidos para repousar à temperatura ambiente por um período de tempo significativo. Para descongelar a carne , coloque o pacote em uma tigela na geladeira em vez de deixá -lo à temperatura ambiente.
Temperatura de armazenamento

Também é importante para manter os alimentos perecíveis suficientemente frio para evitar a propagação de doenças de origem alimentar . Mantenha a temperatura do refrigerador abaixo de 40 graus Fahrenheit e prontamente refrigerar todos os alimentos que precisam ser mantidos frescos depois de cumprir ou de abertura. Para armazenar o alimento cozido que ainda estiver quente , coloque-a em um prato raso na geladeira. Não refrigerar alimentos , deixando-os à temperatura ambiente antes de colocá -los na geladeira , já que esta pode promover o crescimento de bactérias .
Descartar alimentos contaminados

Descartar qualquer alimento que desenvolve uma cor ou odor incomum prontamente. Remova-o da cozinha , se possível, para evitar que entrem em contacto com outros alimentos ou a preparação ou áreas de serviço de alimentos.