A FDA é uma agência do Departamento de Saúde e Serviços Humanos. Seu papel é proteger a saúde pública garantindo a segurança de nosso suprimento de alimentos, medicamentos, cosméticos, dispositivos médicos e produtos biológicos. Também regula a indústria do tabaco.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos abrange vários escritórios e agências responsáveis por agricultura, alimentos e nutrição, desenvolvimento rural e comunitário, viagens e recreação, recursos naturais e meio ambiente. Agências do USDA incluem o Serviço Florestal, Serviço de Conservação de Recursos Naturais, Agência de Serviço Agrícola e Desenvolvimento Rural.
Ambas as entidades trabalham em parceria para abordar questões de segurança alimentar. A FDA fornece recursos ao consumidor sobre questões específicas, enquanto o USDA tem um mandato mais amplo para definir políticas federais sobre segurança alimentar e preocupações agrícolas.