Illinois Manipulação de Alimentos Formação Certificado

Illinois determina que os estabelecimentos que servem comida ao público são supervisionados por um indivíduo com um certificado de formação saneamento gestão. Os estabelecimentos considerados de baixo risco para problemas de segurança alimentar , tais como instalações que servem apenas bebidas são isentos , de acordo com o Código Administrativo Illinois. Requisitos

Para obter um certificado de formação de gestão de saneamento Illinois , uma pessoa deve tomar um curso de formação de 15 horas aprovado pela Secretaria Estadual de Saúde Pública e passar por um exame com uma pontuação de 75 por cento ou mais . Uma taxa de US $ 35 também é necessária ( a partir de setembro de 2010).
Cronograma

um certificado de formação saneamento gestão é bom para cinco anos a partir da data de emissão . Para renovar um certificado , o indivíduo deve completar um curso de reciclagem de cinco horas aprovado pelo departamento de saúde . O departamento deve receber a documentação relativa ao conclusão do curso antes da data de expiração do certificado original.
Circunstâncias Especiais

Embora os regulamentos de manipulação de alimentos Illinois exige que uma manjedoura certificada é na premissa do estabelecimento na maioria das situações , a ausência temporária devido a uma doença ou correr um recado não é considerado uma violação da lei . No entanto , o estabelecimento deve mostrar que o gerente estava escalado para trabalhar durante o tempo que estava fora dos estabelecimentos .