Como Transportar Iogurte no Almoço com Segurança

Manutenção da Temperatura Segura

Levar iogurte no almoço é normalmente uma escolha saudável, mas deve ser mantido na temperatura adequada ou você arrisca intoxicação alimentar. Iogurte e outros alimentos perecíveis precisam ser mantidos abaixo de 4°C (40°F), segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. Se precisar deixá-lo em temperatura ambiente, faça-o por no máximo duas horas (ou uma hora se a temperatura estiver acima de 32°C/90°F). Temperaturas acima de 4°C promovem crescimento de bactérias nocivas. Evite este perigo transportando iogurte corretamente.

Itens Necessários

• Bolsa térmica macia
• Gel congelado ou bebida congelada

Instruções

1. Porcionar Adequadamente

   Leve apenas a quantidade de iogurte que comerá no almoço.

2. Usar Bolsa Térmica com Gel Congelado

   Coloque o iogurte em bolsa térmica macia com gel congelado ou bebida congelada ao lado.

3. Congelar o Iogurte (Alternativa)

   Congele o iogurte durante a noite se não tiver gel ou bebida congelada, e coloque na bolsa. Na hora do almoço, estará descongelado.

4. Separar Alimentos Quentes

   Leve alimentos quentes em bolsa separada para não aquecerem o iogurte.

5. Evitar Fontes de Calor

   Guarde a bolsa com iogurte longe de calor: radiadores, computadores, carros quentes.

6. Descartar Sobras

   Descarte qualquer iogurte restante se refrigeração adequada não estiver disponível após o almoço.