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Técnicas para evitar contaminação por microrganismos indesejados

Microrganismos indesejados contaminam através de manipulação inadequada de alimentos, propagação de doenças, desenvolvimento de mofo e falta de purificação do ar. Podem adoecer você e sua família, representando riscos significativos à saúde. No entanto, passos simples evitam contaminação e protegem seu bem-estar.

Manipulação de Alimentos

Ao manusear carnes cruas, tenha muito cuidado para evitar contaminação bacteriana. E. coli e salmonela são infecções evitáveis com manipulação correta. Lave bem as mãos antes e depois de manusear alimentos crus, especialmente carnes, e seque com papel toalha. Panos de prato abrigam bactérias; se tocarem alimento cru, lave antes de reutilizar. Com sabão antibacteriano, limpe bancadas e superfícies que tocaram carnes cruas.

Não assuma que frutas e vegetais crus são seguros. Antes de consumir, enxágue bem em água corrente para remover sujeira e germes adquiridos no manuseio e embalagem.

Purificadores de Ar

Segundo o Journal of Occupational and Environmental Hygiene, purificadores de ar com luz UV são eficazes na purificação de ampla variedade de microrganismos do ar. Um purificador UV pode destruir a maioria de bactérias, vírus e fungos. Em teste controlado, uma lâmpada UV-C interna inativou 97% das células bacterianas num cômodo em 60 minutos. Porém, como um purificador não limpa a casa toda (são mais eficazes por cômodo), você provavelmente precisará de vários purificadores pela residência para maior pureza do ar.

Manuseio de Doenças

Se alguém em casa estiver doente, previna contaminação por germes com passos simples. Lave bem as mãos se espirrar na palma, assoar o nariz em lenço ou tossir na mão. Se tocou algo que a pessoa doente tocou, lave as mãos imediatamente. Descarte lenços usados pelo doente; não os deixe em superfícies comuns como mesas de centro. Se possível, doentes não devem compartilhar copos, pratos ou talheres. Esterilize termômetros antes de reutilizar.

Esporos de Mofo

A melhor forma de prevenir contaminação por esporos de mofo é evitar condições onde proliferam. Mantenha umidade relativa da casa entre 30% e 50% para evitar acúmulo de água que leva a mofo. Remova água parada e corrija infiltrações (canos, telhado) o mais rápido possível.