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Sobre o botulismo

O botulismo é uma doença que requer tratamento médico imediato. Pode contrair-se comendo alimento contaminado (botulismo alimentar), por ferida infectada (botulismo de ferida) ou ingerindo esporos da bactéria causadora (botulismo infantil). Conhecer mais sobre essa doença paralisante pode salvar sua vida. Algumas informações são cortesia do Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas.

Clostridium botulinum

Clostridium botulinum é uma bactéria que cria toxina que ataca nervos, podendo causar paralisia e problemas respiratórios ao afetar músculos respiratórios.

Botulismo alimentar

Geralmente causado pelo consumo de alimentos enlatados com baixo teor de ácido. Incluem aspargos, feijão verde, beterraba e milho, mas outros alimentos podem causar botulismo.

Sintomas em adultos

Botulismo pode causar problemas de visão e boca seca. Também enfraquece músculos, resultando em pálpebras caídas, fala arrastada e dificuldade para engolir.

Sintomas em lactentes

Sintomas incluem cansaço, alimentação pobre, constipação, perda de tônus muscular e choro fraco.

Tratamento

Tratamento precoce do botulismo alimentar e de ferida envolve antitoxina equina, às vezes induz-se vômito e dão enemas. Cirurgia e antibióticos para botulismo de ferida, e antitoxina de origem humana para lactentes. Recuperação pode levar semanas.

Prevenção

Pratique higiene ao enlatar alimentos, mantenha ervas ou alho em óleo na geladeira. Ferva alimentos enlatados em casa por 10 minutos, mantenha batatas assadas em papel alumínio quentes ou refrigere, e nunca dê mel a criança menor de 1 ano.