Fibra para Crianças: Guia dos Pais para Alimentação Saudável

Crianças com mais de 2 anos devem consumir uma quantidade de fibra igual à sua idade multiplicada por 5 gramas de fibra. Diga a uma criança que está a alimentá-la com fibra e ela provavelmente fugirá a gritar. Elas não se importam com o que deviam comer. Importam-se apenas com o que sabe bem. A boa notícia é que existem muitos alimentos ricos em fibra que sabem bem, e para aqueles que estão em debate existem formas de esconder o sabor do sabor menos desejável.

Escolhas Doces

A maioria das frutas é rica em fibra e de sabor doce. Devem ser disponibilizadas todos os dias para lanches e também servidas como sobremesas. Frutas ricas em fibra são maçãs (especialmente a casca), laranjas, bananas, bagas, ameixas secas e peras.

Pães e Outros Hidratos de Carbono

Crianças adoram pão e outros alimentos ricos em hidratos de carbono. Está bem alimentar crianças com estes alimentos desde que faça escolhas integrais. Por exemplo, sirva pães integrais em vez de pão branco. Cereais integrais em vez de Froot Loops e Honey Combs, e arroz integral em vez de branco. Outros hidratos de carbono que pode servir às crianças são aveia aromatizada com fruta, e panquecas de trigo sarraceno integral. Um ótimo lanche que pode fornecer são muffins ou "cupcakes" de alta fibra feitos do zero.

Esconder Fibra

Vegetais são uma parte importante de uma dieta rica em fibra. Incluem muitas vitaminas e minerais que não estão presentes em frutas e hidratos de carbono. A melhor forma de fazer crianças pequenas comerem vegetais ricos em fibra é escondê-los nas refeições. Cenoura ralada e brócolos picados podem ser adicionados a caçarolas como macarrão com queijo. Pode adicionar feijões às sopas favoritas, e adicionar farelo a bolo de carne e hambúrgueres. Mas não exagere, pois eles podem notar o sabor.