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Alergia a Camarão em Crianças: Sintomas, Diagnóstico e Prevenção

Uma das alergias alimentares menos superadas na infância

Camarão é crustáceo (como lagosta, caranguejo, lagostim). Reação ao camarão não significa necessariamente alergia a todos os frutos do mar, mas costuma persistir pela vida.

Mecanismo

O sistema imune reage adversamente a uma proteína inofensiva do camarão.

Fatores de risco

• Histórico parental de alergias alimentares.
• Exposição excessiva ao camarão.

Sintomas (2 a 24h após ingestão)

• Urticária, náusea, diarreia, formigamento na boca.
• Dificuldade respiratória, inchaço de língua/garganta.
• Choque anafilático: aperto na garganta, asfixia, perda de consciência – emergência médica.

Diagnóstico

• Exame de sangue para anticorpos IgE específicos.
• Teste de puntura cutânea com mistura de frutos do mar.

Prevenção

• Evitar camarão completamente.
• Cuidado em restaurantes de frutos do mar (óleo de fritura compartilhado).
• Academia Americana de Pediatria recomenda introduzir camarão apenas após os 3 anos.