Como Usar Receitas Volumetrics

O Plano Volumetrics encanta quem quer controlar peso sem abrir mão de cozinhar. O livro da Dra. Barbara Rolls traz 125+ receitas para todas as refeições, lanches, molhos, entradas e sobremesas. A maioria rende 4-8 porções; a variedade mostra que nada é proibido.

Começando com as receitas do livro

1. Selecione 6 a 10 refeições do livro para sua primeira semana e compre os ingredientes.

2. Planeje aproveitar sobras ou reduzir receitas, conforme número de pessoas e espaço na geladeira.

3. Use os princípios de escolha alimentar dos 2 primeiros capítulos para completar as outras 10-15 refeições da semana, incluindo opções de preparo rápido.

4. Marque o livro com post-its ou anotações nas margens: favoritos, fáceis, difíceis.

5. Continue incorporando receitas Volumetrics conforme avança no plano.

Transformando suas receitas favoritas em versões Volumetrics

6. Revista seus livros e fichas de receitas em busca de clássicos adaptáveis aos princípios Volumetrics.

7. Faça pequenas mudanças para baixar densidade energética: retire pele, reduza óleo/laticínios, adicione vegetais, substitua (claras por ovos inteiros, creme de leite light por versões gordas).

8. Registre as adaptações com anotações junto às receitas originais.

9. Desenvolva suas próprias receitas de baixa densidade energética baseadas em alimentos favoritos, à medida que domina os princípios.