Dietas líquidas = só líquidos, sem refeições regulares. Embora algumas tenham valor nutricional, muitas carecem de nutrientes diários recomendados. Por isso, só devem ser seguidas por curto tempo e idealmente sob supervisão médica próxima.
Shakes de proteína vêm em pó ou líquido. Não vive só de shakes para sempre, mas fornecem muitas vitaminas/minerais essenciais. A maioria baixa em açúcar/calorias, pouca gordura. Dieta líquida só de shakes, se bem planejada, dá jeito de emagrecer rápido sem sensação de privação.
Melhor tipo de dieta líquida: baseada em frutas/vegetais frescos — conseguido com máquina de suco. Boas máquinas: $60-300, permitem liquefazer de maçãs/bananas a brócolis/cenouras. Dieta de sucos dá açúcar natural, energia e nutrientes. Lado negativo: quem fica muito tempo em dieta de sucos não recebe dose recomendada de proteína.
Ideia de emagrecer via substitutos de refeição popularizada nos anos 80 por empresas como Slim-Fast. Como shakes de proteína, oferecem vitaminas, baixas gordura/calorias. Maioria planos: 2-3 shakes/dia + 1 refeição low-fat real. Mas muitos querendo ficar em dieta líquida substituem a única refeição por shake.
Isotônicos, sucos de frutas, energéticos = transbordando açúcar, severamente carentes em nutrientes-chave. Dieta só desses não é saudável — qualquer dieta líquida incluindo esses seria melhor combinada com bebidas mais saudáveis.
Tendência mais recente: combinar variedade de bebidas, muitas das categorias acima, como substituto de refeições. Ex.: shake substituto café da manhã, 2 bebidas frutas/vegetais no almoço, shake proteína/substituto jantar + lanche noturno. Às vezes, gente em dieta líquida até coloca isotônico/suco como sobremesa.