Cromo ocorre naturalmente em alimentos e potencializa insulina, facilitando metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas (NIH). Picolinato de cromo = cromo + ácido picolínico → melhor absorção.
Quantidades vestigiais em alimentos; brócolis, vinho tinto, suco de uva têm mais. NIH: "mais pesquisa necessária para determinar amplitude de papéis no corpo".
Estudo 2008 (Pennington Biomedical, LSU): 42 mulheres obesas com desejo por carboidratos → picolinato reduziu ingestão, fome, desejo por gordura e tendência a perder peso. Mecanismo ainda desconhecido.
Sem IDR estabelecida. Academia Nacional de Ciências (1989): faixa segura 50–200 mcg/dia.
Converse com médico antes de tomar cromo se usa outros medicamentos. Especialmente se tem diabetes ou hipoglicemia.