Dieta do Poder da Serotonina

A Dieta do Poder da Serotonina foi criada pela Dra. Judith Wurtman e Dra. Nina Frusztajer Marquis. No livro "The Serotonin Power Diet", explicam a química natural do cérebro e como a alimentação afeta como você se sente. Ensinam a desligar o apetite, perder peso e se sentir bem sem privar-se de carboidratos. Ensina a confiar não na força de vontade, mas nas escolhas alimentares para conter comer emocional e emagrecer.

Serotonina

Serotonina é o químico do bem-estar no cérebro. Feita dos alimentos que você come. Se não dá ao corpo/cérebro o combustível necessário, não se sentirá bem. Serotonina alivia estresse e produz felicidade. Muitos comem em excesso reagindo a estresse — o corpo na verdade deseja carboidratos para produzir serotonina e acalmar. Dietas de baixíssima caloria e pular refeições reduzem rápido os estoques para fazer serotonina. Café, aspartame, estresse e falta de sol são "ladrões de serotonina" — evite.

A Dieta

Três fases em 12 semanas:

• Semanas 1-2: 3 lanches ricos em carboidratos, baixos em proteína/gordura por dia, ~1h antes de cada refeição. Café da manhã e almoço: carboidrato saudável (fruta, vegetal, integral) + proteína magra (ovos, aves, carne, frutos do mar). Jantar: maioria carboidratos.
• Semanas 3-8: Reduza lanches para 2/dia e inclua proteína no jantar.
• Semanas 9-12: 1 lanche no final da tarde + 3 refeições/dia.

Lanches: alimentos amiláceos (pretzels, pão de passas/canela, waffles, marshmallows, biscoitos, cereais, bolachas de graham). Seguindo diretrizes, médicos alegam perda de peso sem esforço.