O trigo recém-cortado fornece uma quantidade substancial de nutrientes vivos. Os grãos de trigo são baratos e mais comumente cultivados em ambientes internos em bandejas planas forradas com juta como substrato. A imersão amolece o grão para estimular a germinação. Os grãos são transferidos para bandejas planas cheias de água para crescer até uma altura de cerca de 18 a 20 cm. Eleve esse processo substituindo a água comum por água do oceano rica em minerais e você obterá um produto que contém mais minerais que a maioria dos vegetais frescos. Pouco tempo e cuidado são necessários para produzir um suplemento nutricional de alta qualidade.
Mergulhe duas a três punhados de grãos de trigo secos em água comum em uma tigela grande. Cubra completamente os grãos com água, mas alguns flutuarão e depois afundarão. Deixe os grãos de molho durante a noite.
Forre uma bandeja plástica retangular com base corrugada com juta. Corte a juta para caber exatamente no fundo da bandeja. Mergulhe e depois enxágue a juta para remover poeira e fiapos. Enxágue bem tanto a bandeja quanto a juta, mas não precisa secá-las. Coloque a juta de volta na base da bandeja. Use bandejas sem furos no fundo com bordas de 13 a 15 cm.
Introduza uma camada rasa de água do oceano na bandeja. A água preencherá as depressões na base corrugada. Adicione água apenas para cobrir levemente a juta.
Espalhe os grãos embebidos sobre a juta. Embale os grãos firmemente na bandeja, pois cada grão produzirá uma lâmina de grama. Coloque a bandeja em um local bem ventilado e bem iluminado.
Inspecione as bandejas diariamente e verifique se o nível de água está adequado. Procure água na superfície da juta. Adicione água do oceano à bandeja conforme necessário, mas não a despeje apenas de um recipiente grande; use as mãos ou uma concha para adicioná-la suavemente. Se adicionar muita água muito rápido, pode perturbar o crescimento deslocando os grãos de suas posições.
Procure sinais de brotos de grama de trigo surgindo. A grama de trigo deve crescer rapidamente e atingir a altura desejada em cerca de 10 dias. Corte a grama em tufos quando estiver pronta e passe imediatamente pelo seu espremedor de grama de trigo para seu prazer de beber.