Perfil de Fermentação da E. coli: Utilização de Carboidratos para Identificação Laboratorial

Padrões de fermentação de Escherichia coli em meios de carboidratos são identificadores clássicos de microbiologia:

Utilidade Diagnóstica

• Lactose + gás + indole⁺ + vermelho de metila⁺ + Voges-Proskauer⁻ + citrato⁻ = perfil IMViC clássico de E. coli (++––).
• Cepas negativas para sorbitol = E. coli O157:H7 (usa MacConkey com sorbitol para rastreio).
• Sistemas comerciais (API 20E, VITEK, MALDI-TOF) são agora padrão; padrões de fermentação permanecem conhecimento fundamental.