É espancada Frango Bom ou ruim

? Enquanto o frango pode ser uma fonte de proteína saudável , este não é geralmente o caso , se for golpeado e frito. A massa aumenta a quantidade de gordura a galinha embebe -se , resultando em um prato que é rica em gordura , colesterol e calorias . No entanto , você pode fazer versões mais saudáveis assados de frango revestido. Macronutrientes

A 3 onças porção de frango frito agredidas incluindo a pele contém cerca de 246 calorias, 19,2 gramas de proteína , 8 gramas de carboidratos e 14,2 gramas de gordura , incluindo 3,8 gramas de gordura saturada e 74 miligramas de colesterol . Isto é 22 por cento do valor diário de gordura , 19 por cento da DV para a gordura saturada e 25 por cento da DV para o colesterol . Skinless frango assado é mais saudável , com cada 3 onças servindo fornecendo 162 calorias , 24,6 gramas de proteína e 6,2 gramas de gordura , incluindo 1,7 gramas de gordura saturada e 76 miligramas de colesterol .
Vitaminas

Maltratadas frango frito não fornecer quantidades significativas de algumas das vitaminas do complexo B . Cada porção de 3 onças fornece 30 por cento do valor diário de niacina, que você precisa para o funcionamento do sistema nervoso adequada e circulação, e 13 por cento da DV para a vitamina B-6 , o que contribui com a função imune e formação de células vermelhas do sangue .

Minerals

Cada porção de frango espancado contém 13 por cento do DV para o fósforo , o que é importante para manter o pH do seu corpo, ou ácido-base equilíbrio, e para a formação de DNA. No entanto, essa porção de frango frito agredidas também contém 248 miligramas de sódio , ou 10 por cento do DV para o sódio . Limitar o consumo de sódio pode ajudar você a manter um nível de pressão sanguínea saudável e reduzir seu risco de doença cardíaca.
Making It saudável

Se você gostaria de fazer uma saudável versão do frango agredidas , comece com pedaços de frango sem pele , uma vez que isso irá diminuir a quantidade de gordura do prato contém . Marinar o frango em leitelho baixo teor de gordura , mergulhe-o em sua cobertura de escolha e asse no forno em vez de fritar . Use farinha de grão em vez de farinha de trigo e adicionar temperos para aumentar o sabor, sem adição de gordura . Outras coberturas nutritivos e saborosos incluem sementes de gergelim, farinha de milho , esmagados cereais integrais , nozes terra, todo o trigo pão ralado panko e uma pequena quantidade de queijo parmesão.