Ler Rótulos Nutricionais para Manejo do Diabetes: Guia de 12 Passos

12 Passos para Decodificar Rótulos

1. Tamanho da Porção: Anote o tamanho listado; ajuste os valores se você comer mais.
2. Calorias: Maior quantidade de calorias pode impactar a glicose mais.
3. Carboidratos Totais: Inclui açúcares e fibra. Fique de olho nos açúcares adicionados (sacarose, glicose, HFCS). Escolha alimentos ricos em fibra para retardar a absorção.
4. Açúcares: Limite itens ricos em açúcar para evitar picos rápidos.
5. Gordura Saturada e Trans: Minimize para reduzir o risco de doença cardíaca.
6. Sódio: Monitore se você tem hipertensão.
7. Proteína: Proteína adequada retarda a digestão, estabilizando a glicose.
8. Lista de Ingredientes: Verifique alérgenos ou aditivos indesejados.
9. Valores Diários (%VD): Use para avaliar como um alimento se encaixa em seus limites diários (gordura saturada, sódio, açúcar).
10. Compare Produtos: Avalie itens similares para escolhas mais saudáveis.
11. Reivindicações de Saúde: Verifique alegações de "sem açúcar," "baixo teor de açúcar," "grão integral" lendo o rótulo completo.
12. Consulte um Profissional: Para conselhos personalizados, consulte um nutricionista registrado ou seu provedor de saúde.

Usar essas etapas consistentemente ajuda você a fazer escolhas informadas para um melhor controle da glicemia.