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Qual é o termo médico que significa intoxicação alimentar?

O termo médico para intoxicação alimentar é gastroenterite. A gastroenterite é uma inflamação do estômago e intestinos, geralmente causada por uma infecção bacteriana ou viral. Pode causar sintomas como diarreia, vômito, dor abdominal e febre. Em casos graves, a gastroenterite pode causar desidratação e desequilíbrios eletrolíticos, que podem ser fatais.