Os sintomas da triquinose geralmente se resolvem dentro de 8 semanas, mas dores musculares e fraqueza podem persistir por meses ou até anos em alguns casos. Os sintomas gastrointestinais iniciais (náusea, diarreia, vômito) costumam aparecer entre 1 e 2 dias após o consumo de carne infectada. Os sintomas sistêmicos — febre, dores musculares, inchaço ao redor dos olhos e fadiga — atingem o pico por volta de 2 a 4 semanas. Embora a maioria das pessoas se recupere completamente, infecções graves podem levar a complicações de longo prazo, como dor muscular crônica, problemas neurológicos ou comprometimento cardíaco. O tratamento precoce com medicamentos antiparasitários (por exemplo, albendazol ou mebendazol) pode encurtar a doença e reduzir o risco de efeitos duradouros.