casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Esclerose Múltipla

Existe Dieta Especial para Pessoas com Esclerose Múltipla?

O que se Sabe sobre Dieta e EM

Muita discussão sobre duas dietas: Swank (evita gordura saturada, laticínios, leguminosas, glúten) e Best Bet (exclui carne vermelha, grãos, laticínios). Mas evidência insuficiente para afirmar benefício definitivo. Porém, prova sólida de que certos alimentos previnem condições comuns na EM: constipação, incontinência, fadiga.

• Fibra/grãos integrais (25-30g/dia) ajudam constipação.
• Incontinência controlada com iogurte desnatado e anti-inflamatórios (nozes, sementes girassol/gergelim, peixe).
• Beber bastante líquido, evitar cafeína (irrita bexiga).
• Carboidratos complexos (frutas/vegetais frescos) combatem fadiga. Não ficar >4h sem comer.

Alimentos Recomendados para Pacientes com EM

Embora não haja dieta especial, recomenda-se plano equilibrado: baixo teor de gordura, alto em fibra. Especialistas recomendam Pirâmide Alimentar EUA.

• Vitamina D e niacina: imunidade e sistema nervoso saudáveis.
• Proteína magra (peixe, frango, peru): metabolismo funcional.
• Feijões, lentilhas, nozes, óleos poli/monoinsaturados, ômega-3/6.

Alimentos a Evitar

Gorduras trans e saturadas: carne vermelha, queijo, manteiga, laticínios integrais. Limitar açúcar refinado (aumenta fadiga). Limitar/evitar álcool e cafeína. Evitar tabaco. Estas substâncias exacerbam sintomas e consomem nutrientes importantes.

Plano Alimentar Saudável

Diariamente: 5 porções vegetais frescos; 5 frutas; 2 laticínios desnatados; 3 proteínas (atum, truta, salmão, carnes magras, leguminosas, soja); 3 grãos integrais (arroz, macarrão, pão, cereal).

Exemplo: café: cereal integral + fruta. Almoço: pão integral (sanduíche) ou salada macarrão + vegetais + molho gergelim. Jantar: peixe/frango + vegetais + fruta. Vegetariano: burrito feijão ou feijão com arroz. Lanches: amêndoas, vegetais crus + pasta feijão, frutas.

Suplementos

Se não conseguir comer alimentos recomendados, multivitamínico pode ajudar. Como cada paciente é diferente, consulte médico sobre benefício. Indicações: ômega-6/3 retardam progressão. Zinco, vit C, E, B6, selênio recomendados para quem come gorduras poli-insaturadas.