Alívio da Enxaqueca pela Alimentação: Alergias, Alimentos Gatilho e Dieta Beneficiosa

Milhões sofrem enxaquecas excruciantes anualmente. Muitas causadas pelos alimentos que comemos. Alimentos com taninos, tiraminas e formadores de ácido dilatam vasos e causam dor de cabeça. Alergias alimentares são uma das principais causas. Passos certos para descobrir o que comer e evitar.

Alergias Alimentares

• Alergias mais comuns: glúten, ovo, amendoim, peixe, frutos do mar, soja, leite. Para teste mais conclusivo: dieta de eliminação. Compre diário alimentar, anote tudo que come num dia. Retire todos acima por um mês, anote como se sente. Após mês, reintroduza um alimento, depois o próximo. Registre o que come, quando, como se sente. Verá padrão ao reintroduzir alérgenos. Leia rótulos de tudo — alérgenos como glúten em lugares improváveis: molho de soja, ketchup, pimenta branca, pasta de dente.

Alimentos Causadores de Enxaqueca

• Aminoácido tiramina ocorre naturalmente quando tirosina é quebrada por cozimento ou armazenamento na geladeira. Tiramina dilata vasos cerebrais e dispara enxaqueca em alguns. Alimentos com tiramina: carnes defumadas, curadas, salgadas, em conserva; queijos curados; nozes; bebidas alcoólicas. Taninos (plantas) impedem absorção de proteínas. Encontrados em: chás, chocolate, baunilha, framboesas, vinho. Melhor evitar tiramina/taninos: coma sempre produtos frescos e carnes magras.

Alimentos para Comer

• Planeje 5 pequenas refeições/dia para evitar flutuação de glicose. Muitos com enxaqueca têm hipoglicemia. Jejum ou processados disparam crises. Refeições com: grãos integrais, vegetais/frutas frescas, proteínas magras, laticínios com baixo teor de gordura. Alimentos benéficos: verdes folhosos (cálcio) — couve, brócolis, espinafre. Espinafre também rico em magnésio. Outros com magnésio: alho, aveia. Serotonina baixa dispara enxaquecas. Serotonina não vem da comida; corpo faz a partir de triptofano. Alimentos com triptofano: peru, pato, feijão-fradinho, granola, arroz, germe de trigo. Crie refeições maravilhosas. Livro "Enxaquecas e Alimentos que Você Come" (Hartnell & Tyler) ótimo para ideias. Comer alimentos que melhoram imunidade e reduzem enxaquecas dá nova vida. Seja criativo, crie receitas próprias.