Aumentar metabolismo (taxa que corpo queima calorias em repouso) = chave para sucesso de qualquer dieta. Metabolismo rápido = mais calorias queimadas em repouso → perda peso mais rápida/sustentável. Evitar passos que prejudiquem metabolismo. Infelizmente, refrigerantes diet podem sabotar inadvertidamente o progresso.
Dois indivíduos semelhantes, mesma atividade/intensidade → metabolismo = "fator X" que determina quem queima mais calorias. Assumindo adesão perfeita a plano exercício/nutrição, taxa metabólica = fator mais provável de ajudar ou minar sucesso da dieta.
Dieta = défice calórico (gasta > ingere). Tende a abrandar metabolismo ao longo do tempo (flutuante, não estagnado). Principal razão: dieta torna-se menos eficaz quanto mais tempo segue — corpo ajusta gasto à quota calórica, travando perda de gordura.
Estudo recente Behavioral Neuroscience: edulcorantes artificiais (refrigerantes diet) têm efeito desconhecido mas indesejado no metabolismo. Ratos com edulcorantes artificiais ganharam mais peso que grupo controlo (açúcares naturais). Edulcorantes de refrigerante diet podem ser piores para metabolismo que açúcar normal — resultado surpreendente.
Além de abrandar metabolismo, refrigerante diet = "almofada psicológica": dieters sentem permissão para escolhas não conformes (refeição pouco saudável + refrigerante diet = "equilibra"). Melhor abster-se de edulcorantes artificiais e refrigerante diet se sério em perder peso.