Dieta Urêmica e Terapia de Baixa Proteína para Insuficiência Renal

Dieta de Baixa Proteína

Uremia (azotemia pré-renal): níveis elevados de resíduos nitrogenados no sangue, indicando falha renal na filtração. Dieta com ~0,3g de proteína/kg/dia melhora sintomas (Kidney International). Exemplo: pessoa de 90 kg (200 lbs) limitada a ~27g proteína/dia — quantidade muito baixa.

Elimine quase todas as carnes e laticínios (alto teor proteico). Baseie a dieta em carboidratos de frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras insaturadas (nozes, sementes, óleos, abacate, coco). Livros de culinária vegetariana ajudam na adaptação.

Considerações

Substitua calorias da proteína por carboidratos ou gorduras para evitar perda de peso indesejada. 1g proteína = 4 kcal (igual a carboidrato); 1g gordura = 9 kcal — cuidado para não exceder calorias. Diário alimentar ajuda a controlar calorias e gramas de proteína total (incluindo traços em vegetais).