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Dieta e Cálculos Renais: O que Comer (e Evitar)

Restrições dietéticas desempenham papel vital na redução da probabilidade de desenvolver cálculos renais dolorosos. Escolhas inteligentes entre alimentos e bebidas dependem do tipo de cálculo ao qual se é propenso. Mas será que realmente é preciso evitar chocolate?

Dieta

Embora diversos fatores entrem em jogo no tratamento e prevenção de cálculos renais, a dieta é certamente uma grande parte da equação. Existem sugestões básicas para alimentos e minerais que podem ajudar a evitar o crescimento de um cálculo. No entanto, o processo de limitar alimentos torna-se mais fácil para quem já enfrentou a condição. Essa é uma das razões principais pelas quais capturar o cálculo ao ser expelido pode ser útil. A análise do cálculo ajudará a moldar essas restrições dietéticas.

Tipos

O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais nos informa que existem quatro tipos principais de cálculos renais.

• Cálculos de oxalato de cálcio, os mais comuns, formam-se quando há abundância de cálcio concentrado no rim. Portanto, o consumo excessivo de cálcio deve ser evitado. No entanto, médicos alertam para não limitar completamente esse nutriente importante. Consulte um nutricionista ou médico para determinar um nível adequado para sua situação individual.
• Cálculos de estruvita contêm amônia e magnésio e frequentemente se formam após uma infecção do trato urinário.
• Cálculos de ácido úrico desenvolvem-se quando a urina é especialmente ácida. A proteína animal é a culpada na geração desse tipo de ácido. Comer muita carne vermelha pode ajudar esse cálculo a crescer.
• Cálculos de cistina são extremamente raros e geralmente presentes em pessoas com histórico de doença renal metabólica ou genética.

Alimentos

Cálculos renais têm sido um problema poderoso para as pessoas ao longo do tempo. Mas o mundo industrializado ocidental viu um aumento drástico na condição nos últimos 60 anos. Isso tem a ver com a tendência moderna de consumir alimentos ricos e excessivamente processados, segundo o Dr. John S. Rodman, Cynthia Seidman e Dr. R. Ernest Sosa em seu livro "No More Kidney Stones: The Experts Tell You All You Need to Know About Prevention and Treatment".

Quem diria que tanto chocolate quanto espinafre poderiam fazer mal? O tipo mais comum de cálculo, a variedade de oxalato de cálcio, pode se formar não apenas como resultado de excesso de cálcio, mas também graças a alimentos com prevalência de concentração de oxalato. Segundo a National Kidney Foundation, estes incluem chocolate, cerveja de pressão, uvas, laranjas, tofu, vegetais de folhas verdes escuras (como espinafre), amendoim, café instantâneo, beterraba, ruibarbo, feijões e frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras, groselhas).

Carnes vermelhas e ovos são substâncias a serem evitadas por aqueles propensos a desenvolver cálculos de ácido úrico. Na digestão, esse tipo de proteína se decompõe em ácido úrico e se acumula como resíduo excessivo no rim.

Sódio

O excesso de sal faz com que mais cálcio seja perdido como resíduo, aumentando assim o nível de cálcio no rim e na urina. Um nutricionista provavelmente recomendará limitar o sódio a entre 2.000 e 3.000 miligramas diários.

Bebidas

Cálculos renais também ocorrem como punição corporal por não beber líquido suficiente. O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais recomenda beber pelo menos 12 copos cheios de água por dia. Isso é crucial para eliminar resíduos que formam cálculos. Sucos de frutas, refrigerantes de limão e ginger ale são alternativas decentes à água. Restrições dietéticas incluem não mais que um ou dois copos diários de cola, chá e café.