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Dieta Renal para Paciente Diabético: Orientações Nutricionais

Contexto

Diabético com nefropatia precisa de dieta que controle glicemia e preserve função renal. Não existe dieta única; nutricionista e nefrologista personalizam.

Componentes-Chave

Proteína

Importante, mas controle estrito. Diabéticos sem nefropatia podem consumir excesso para controle glicêmico; com nefropatia, pode ser necessário reduzir ou, em desnutrição, aumentar. Ajuste individualizado.

Sal/Sódio

Maioria consome em excesso. Não adicione sal; evite sal "escondido" (catchup, conservas, processados). Substitutos de sal → alto potássio (evite). Use ervas/especiarias.

Líquidos

Meça e limite TODOS: água, sorvete, gelatina, sucos, café, sopas, frutas/vegetais aquosos. Difícil controlar se ingere muito sal. Médico define volume (depende de diálise).

Potássio

Restrição conforme níveis séricos. Frutas/vegetais essenciais, mas muitos ricos em K⁺. Excesso → arritmia perigosa (NKUDIC). Médico solicita exames e define limite.

Fosfato

Controle evita doença óssea e calcificação vascular. Excesso → prurido intenso. Fontes: proteínas (especialmente laticínios), alimentos processados.

Energia/Calorias

Desnutrição comum (anorexia/doença) → alimentos calóricos. Ou necessidade de perda de peso. Médico decide.