Dieta para Diarreia Relacionada à SII

Frutas e Vegetais

Embora ricos em vitaminas/minerais, frutas/vegetais crus podem ser pesados ao estômago na digestão → diarreia. Acerte o estômago: cozinhe bem todos vegetais antes de comer, retire casca das frutas para reduzir SII. Segundo Heather Van Vorous ("Eating for IBS"), crus contêm alta fibra insolúvel, punitiva ao estômago. Cozinhar perde concentração de fibra → mais fácil ao trato intestinal.

Frutose e Sorbitol

Frutose: açúcar natural em frutas; em doces, refrigerantes, sucos, mel, geleias como adoçante. Segundo Jeffrey M. Lackner ("Controlling IBS the Drug-Free Way"), pequenas quantidades causam diarreia, gases, inchaço. Sorbitol: adoçante substituto do açúcar em xaropes, misturas de bolo, remédios, balas sem açúcar (Lackner). Previna diarreia limitando produtos com frutose/sorbitol. Verifique rótulos nutricionais.

Leite

Alergia ao leite (intolerância à lactose) = alergia alimentar comum, afeta 25% dos americanos (Lackner). Causada por falta de lactase (enzima que digere açúcar do leite). Lactose também em sorvete, queijo cottage, iogurte, creme de leite, queijo. Melhor opção: reduzir laticínios ou trocar por soja. Suplemente cálcio se eliminar laticínios — necessário para ossos fortes.