Como Evitar Alimentos que Provocam SII

Estimados 15-20% americanos sofrem de SII, números exatos desconhecidos pois condição muitas vezes não diagnosticada. Sintomas (gases, inchaço, cólicas, diarreia, constipação) imitam muitas doenças. Doença incurável, poucos medicamentos ajudam, melhor curso: prevenir crises comendo corretamente.

Instruções

1. Evite a maioria dos produtos animais. Carne vermelha, carne escura de aves, laticínios, gemas — ricos em gordura, principal gatilho. Claras, carne branca de aves sem pele, frutos do mar geralmente OK. Alguns laticínios (leite desnatado, iogurte) baixos em gordura, mas evite: contêm proteínas whey e caseína, também gatilhos.

2. Evite frituras. Carregadas de gordura — especialmente frituras por imersão (batatas fritas, donuts, anéis de cebola, corn dogs) — provavelmente desencadeiam crise.

3. Evite outros alimentos ricos em gordura. Nozes, coco, azeitonas.

4. Evite cafeína e álcool. Cafeína estimula trato GI — ruim para SII. Álcool irrita estômago e trato GI, potencialmente desencadeando crise.

5. Evite aditivos artificiais. Gorduras artificiais (Olestra), adoçantes artificiais, MSG. Olestra causa gases/diarreia mesmo sem SII. Adoçantes (especialmente sorbitol) desencadeiam cólicas, gases, inchaço, diarreia. MSG ligado a desconforto estomacal/intestinal.

6. Afaste-se de fibra insolúvel quanto possível. Como gordura, fibra insolúvel (farelo, grãos integrais, frutas/vegetais crus) forte estimulante trato GI. Não evite totalmente — necessário para dieta equilibrada — mas evite coisas duras/fibrosas: aipo, pipoca, sementes, vagens, cebolas. Fibra solúvel (amidos: batata-doce, aveia, arroz, massa) OK.