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Surtos de Salmonela: Causas, Sintomas e Prevenção

Causas dos surtos

Os surtos são causados pela bactéria Salmonella, disseminada por água e alimentos contaminados com fezes que contêm o patógeno. Segundo a Mayo Clinic, fezes animais podem contaminar carnes durante o abate. Frutas e vegetais podem ser contaminados se irrigados ou lavados com água contaminada.

Fatores de risco

• Viagens internacionais para locais com saneamento precário.
• Posse de aves ou répteis como animais de estimação.
• Vida em condições de aglomeração (creches, asilos, quartéis).

Manifestações clínicas

Gastroenterite

• Vômito, diarreia, febre
• Dor abdominal, cefaleia, dores musculares

Febre tifoide

• Febre > 39 °C
• Manchas rosadas elevadas no tórax
• Tosse, diarreia, confusão mental, bradicardia

Diagnóstico

Identificação da bactéria em cultura de fezes ou sangue. Muitos pacientes já se recuperaram quando o resultado da coprocultura fica pronto.

Tratamento

Antibióticos são prescritos para combater a infecção bacteriana.