Salmonella é uma doença séria afetando muitas pessoas anualmente. Algumas doenças só se pega uma vez, pois o corpo cria imunidade. Mas Salmonella é uma dessas doenças?
Salmonella é uma bactéria que causa doença de origem alimentar. Se você come alimento contaminado ou tem contato próximo com alguém infectado, pode contrair Salmonella.
Salmonella espalha-se quando portador da bactéria não lava as mãos e contamina alimentos, seja no processo de embalagem e envio ou em cozinha. Quando este alimento é comido, a pessoa contrai Salmonella e adoece. Salmonella está naturalmente presente em frango e peixe crus. Condições insalubres de cozinha permitem bactérias espalharem-se de frango ou peixe crus para outros alimentos.
Aproximadamente 12 a 72 horas após infecção, sintomas começam a aparecer. Incluem diarreia, vômito, cólicas abdominais, fadiga e febre. Casos leves podem ser confundidos com gripe estomacal.
Mais frequentemente, Salmonella é diagnosticada com amostra de fezes ou sangue, embora apenas certas cepas apareçam em exame de sangue. Se Salmonella presente, antibióticos são prescritos. Se não tratada, bactérias podem espalhar-se pelo corpo e hospitalização pode ser necessária. A maioria recupera-se após uma semana a 10 dias, às vezes mesmo sem medicação. Importante notar, porém, que medicação é necessária para recuperação completa.
Quando pessoa é infectada com Salmonella, a doença não fornece imunidade a infecções futuras. É raro pegar Salmonella e extremamente raro pegar duas vezes, mas é possível ser infectado mais de uma vez.