Uso de plantas medicinais presente em fitoterapia, herbalismo e medicina convencional. Contêm substâncias químicas benéficas. Alternativa: folhas, caules, raízes, frutos. Convencional: isola/extrai princípios ativos → fármacos prescritos.
Plantas em sepultura de homem da Idade da Pedra (Iraque) → uso pré-escrita. Registros antigos: imperador chinês Shen Nong (2735 a.C.) — efedra para respiratório; Rei Hamurabi (Babilônia) — hortelã para digestão. Oriente Médio → Europa (séc. XVII). EUA: aceitação séc. XIX, mas fármacos tornaram-se preferenciais.
Pastilhas, chás, comprimidos, cápsulas, pomadas, tinturas, extratos. Extratos/tinturas = maior concentração, custo razoável, mas gosto forte/desagradável.
Grupo de Trabalho de Plantas Medicinais: >60 milhões de americanos usam fitoterápicos; mercado >US$ 3 bi.