Como matar as bactérias de origem alimentar

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, até 76 milhões de doenças e 5000 mortes por ano ocorrem nos Estados Unidos por causa de doenças transmitidas por alimentos . Salmonella , Listeria e Toxoplasma são as mais graves destes e causar até 75 por cento das mortes. Sintomas como diarréia, cólicas , vômitos e febre são indicadores comuns de uma doença de origem alimentar que é causada quando a bactéria é transferida primeiro para comida e depois em seres humanos. Evite os efeitos desagradáveis e por vezes perigosos de doenças transmitidas por alimentos , matando as bactérias e impedindo a sua propagação . Coisas que você precisa
cozinha Anti- bacteriana toalhetes
anti -bacteriana lavar à mão
Carne termômetro
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Limpe sua cozinha. Lave todas as tábuas de corte em água quente e sabão ou na máquina de lavar . Limpe as superfícies com toalhetes anti- bacterianas.
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Lave bem as mãos com sabonete anti-bacteriano e água quente após manusear alimentos crus , usar o banheiro ou trocar fraldas . Isso vai evitar a propagação de bactérias e matar qualquer um que permanecer em suas mãos.
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Lavar frutas e legumes frescos em execução peles difíceis de água e esfrega , como batatas , com um pincel.
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separado carnes, aves, frutos do mar e ovos em sua geladeira. Para evitar a contaminação cruzada , garantir que eles não podem tocar um ao outro. Cubra bem os alimentos com filme de cozinha ou papel alumínio, ou utilizar contentores fechados ou em sacos . As bactérias se multiplicam rapidamente quando diferentes tipos de alimentos misturar.
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Certifique-se que o alimento é cozido à temperatura correta . Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. Isto é especialmente importante com grandes pedaços de carne ou aves , porque, apesar de fora pode parecer cozida, a temperatura interna pode ser significativamente menor . Carne e ovos pratos deve ter uma temperatura interna de 160 graus F e de aves de 165 graus F. As bactérias são mortas pelas altas temperaturas .
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Assegurar comida requentada é servido na temperatura correta . Use o termômetro de carne para verificá-lo é de 165 graus F.
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Refrigerar alimentos frescos , o mais rapidamente possível. Nunca deixe alimentos frescos ou cozidos à temperatura ambiente por mais de duas horas. Sempre descongelar alimentos na geladeira. As bactérias não podem se multiplicar quando o alimento é mantido refrigerado .
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Verifique a temperatura do seu frigorífico e congelador. A geladeira não deve ser mais de 40 graus F e um freezer a menos de 0 graus F.