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Quais São as Funções da Enzima Protease

Digestão de Proteínas

Todas as enzimas terminam em "-ase"; protease atua sobre proteínas. Especificamente, "quebra ligações peptídicas em proteínas alimentares para liberar aminoácidos necessários ao corpo" — hidrólise (Enzyme Essentials).

O que impede protease de digerir células humanas (músculos)? "Células vivas normais são protegidas contra lise pelo mecanismo inibidor."

Replicação do HIV

Nem toda protease tem função benéfica. No HIV, RNA viral produz longas cadeias polipeptídicas; a protease viral deve hidrolisá-las em pontos específicos para fabricar novos vírus.

Por isso, inibidores de protease (bloqueiam protease viral) são base no tratamento anti-HIV.

Funções Auxiliares

Segundo Enzyme Essentials, protease mantém equilíbrio de pH sanguíneo pois "acidez é criada pela digestão de proteínas". Se falta protease, "pode resultar em excesso alcalino na corrente sanguínea".

Poder digestivo da protease não se limita a alimentos. Também "digiere detritos indesejados no sangue, incluindo certas bactérias e vírus".