A correlação entre cafeína e hipertensão não é clara. Alguns estudos mostram que o aumento do consumo de cafeína pode afetar adversamente a hipertensão; outros não encontram correlação. Seja como for, a cafeína pode elevar a pressão arterial, mas seus efeitos a longo prazo na hipertensão são debatíveis.
A cafeína é um estimulante natural encontrado em folhas de certas plantas, nozes e bagas. Geralmente é consumida via chocolate, comprimidos, refrigerantes, café e chá. O consumo mundial é alto; por isso, muitos estudos investigam a relação entre cafeína e hipertensão.
Por ser estimulante, a cafeína aumenta muito a atividade do sistema nervoso central, elevando o estado de alerta. Além disso, aumenta a constrição dos vasos sanguíneos, alterando o suprimento de sangue ao coração.
Embora seja estimulante, tem meia-vida curta no organismo e causa pouco dano. Como age como diurético, facilita sua excreção renal e passa rapidamente pelo corpo.
Segundo a Mayo Clinic, pessoas que não consomem cafeína regularmente podem ter um pico temporário de pressão arterial após ingeri-la. Não há pesquisa definitiva sobre o que exatamente causa a elevação. Estudos clínicos mostram que a cafeína contrai os vasos, bloqueando a passagem de adenosina — necessária para manter os vasos dilatados. Quando bloqueada, a pressão sobe. Além disso, a cafeína estimula a produção de adrenalina, o que também pode elevar a pressão.
Numerosos estudos produziram resultados conflitantes. Um estudo de 12 anos com 155.000 mulheres nos EUA mostrou que refrigerantes à base de cola podem aumentar a pressão. Isso não valeu para todas as bebidas cafeinadas: um estudo com bebedoras de café mostrou que a pressão arterial diminuiu com o consumo de café.
Um estudo de 2007 encontrou que mulheres que bebiam seis xícaras de café por dia tinham pressão mais baixa que as que bebiam poucas xícaras. Outro achado: homens e mulheres que não bebiam café tinham risco acentuadamente menor de desenvolver hipertensão.
Não há correlação clara entre consumo de cafeína e hipertensão. Apesar das pesquisas, fica evidente que a cafeína pode ter impacto passageiro na pressão, mas não contribui para doenças cardiovasculares ou vasculares típicas da hipertensão.