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Dietas para Pessoas com Hepatite C

Tudo que comemos passa pelo fígado para ser metabolizado. A hepatite C afeta o fígado e interrompe esse processo, tornando dieta equilibrada essencial. Dieta descontrolada em hepatite C pode levar a doença hepática crônica e cirrose.

Identificação das Necessidades

Manter peso saudável é bom para todos. Exercício regular + dieta baixa em gordura/sódio, rica em fibras, frutas/vegetais. Para hepatite C, elemento extra: cortar álcool. NIH (1997): ≤ 1 dose/dia para portadores de hepatite C.

Nutrição Específica

• Evite suplementos de ferro e alimentos ricos em ferro (carne vermelha, cereais fortificados). O vírus dificulta excreção de ferro pelo fígado.
• Carnes vermelhas e proteínas animais são ricas em sódio — evite na hepatite C crônica.
• Proteína animal adequada: 60–120 g/dia (Dra. Melissa Palmer, 2003).
• Sódio: ≤ 1.000 mg/dia (menos se possível).
• Foco em frutas/vegetais: glicose natural, fibras, aminoácidos de fácil metabolização hepática. Ajuda no peso.

Consideração Epidemiológica

> 2/3 dos expostos ao HCV desenvolvem doença hepática crônica. Destes, ~25% progridem para cirrose (dano irreversível).

Nota: Diretrizes atuais recomendam abstinência total de álcool para hepatite C. Consulte hepatologista/nutricionista para plano personalizado.