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Salmão e Hepatite C: Alimento Poderoso para o Fígado

Hepatite C e Dieta

HCV afeta >100 milhões no mundo (dado do texto original, na verdade ~130M). Doença diminui vitaminas essenciais, prejudica resistências, atinge fígado. Dieta regula a doença. Tratamento clínico ~50% sucesso, mas dieta é pilar da recuperação.

Dieta Recomendada

• Evitar: Processados, carne vermelha, álcool, alimentos com toxinas.
• Esteatose (fígado gorduroso) comum: Evitar gorduras trans/saturadas.
• Salmão = alimento ideal: Alta proteína, antioxidantes, baixo teor de gordura e toxinas. Rico em ômega-3 → energia e reparo hepático. Crucial: carnes/vegetais livres de toxinas.

Benefícios do Salmão

• Baixo calórico e gordura saturada.
• Alta proteína.
• Ômega-3 essenciais (não produzidos pelo corpo) → reforçam sistema circulatório e imunológico.
• Selênio → reduz risco de câncer hepático.

Níveis de Antioxidantes

HCV reduz: glutationa, vit A, C, E, selênio. Salmão eleva esses níveis → recuperação hepática. Glutationa = antioxidante proteico hepático (detox, imunidade). Proteína do salmão restaura níveis e protege fígado/órgãos vitais de dano tecidual por deficiência vitamínica.

Benefícios Cardiovasculares

Peixes (atum, salmão) + ômega-3 → previnem arritmias, reduzem coágulos. Atividade cardíaca regular reduz gordura corporal. Gordura e sedentarismo aumentam risco de complicações graves da HCV.