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Dieta para Úlceras Estomacais: Alimentos Permitidos e Proibidos

Reconhecendo os Sintomas de Úlcera

Antes de mudar a dieta ou consultar um médico, é importante conhecer os sintomas típicos:

• Queimação no estômago (azia) após comer alimentos gatilho, durando de 30 minutos a 3 horas, sentida entre o abdômen superior e o esterno.
• Dor que pode acordar durante a noite, ocorrendo em ciclos (ex.: um mês com dor, um mês sem).
• Alívio temporário com leite, bolachas água e sal, pão ou antiácidos.

Analisando sua Dieta

• Dieta para úlceras prioriza alimentos leves, de fácil digestão. Não existe dieta única; baseia-se nos alimentos que desencadeiam crises.
• Mantenha um diário alimentar: anote o que comeu antes de cada episódio para identificar padrões.
• Inclua alimentos tolerados em todas as refeições para manter dieta equilibrada.
• Coma nos mesmos horários para regular a produção de ácido; evite muitas refeições por dia (mais refeições = mais ácido).
• Prefira laticínios com baixo teor de gordura (máximo 3 porções/dia) para reduzir a produção de ácido.

Alimentos a Evitar

• Condimentos picantes: pimenta preta, vermelha, pimentas, chili.
• Álcool.
• Tomates, suco de tomate, frutas cítricas e sucos (acidez elevada).
• Alimentos gordurosos: frituras, batatas chips.
• Cafeína: café, chá, refrigerantes.
• Temperos: cebola, alho, cravo.

A redução ou eliminação depende da sensibilidade individual.

Alimentos Recomendados

• Ricos em fibras: grãos integrais, pães, amidos (purê de batata, arroz cozido, cereais secos, aveia) – 6 a 10 porções/dia.
• Frutas: 2 a 4 porções/dia, evitando cítricas ácidas.
• Vegetais: 2 a 4 porções/dia. Repolho, cebola e brócolis podem causar gases; evite se incomodarem.
• Carnes: 2 a 4 porções/dia. Escolha temperos suaves; prefira assar a fritar.