Como Evitar Maus Alimentos Após um Ataque Cardíaco

Mudança Alimentar

Maus hábitos alimentares, resultando em colesterol alto e pressão arterial alta, são contribuintes significativos para doenças cardíacas. Quando o médico diz para "evitar maus alimentos após um enfarte", o primeiro passo é declarar guerra às gorduras e ao sal. Um pouco de criatividade e mente aberta ajudam muito a desfrutar de uma dieta saudável para o coração.

O que Vai Precisar

• Carne magra
• Aves magras
• Peixe
• Legumes
• Fruta
• Grãos integrais não refinados
• Óleo de canola
• Azeite
• Proteína de soja

Instruções

1. Reduza gorduras trans e saturadas. Encontram-se geralmente em carnes e laticínios, especialmente fritos ou pré-cozinhados.
2. Corte manteiga, margarina e gordura vegetal hidrogenada. Evite também bacon, molhos de carne e natas. Verifique rótulos de todos os alimentos — mesmo os rotulados "reduzido em gordura" podem conter gorduras trans prejudiciais.
3. Gorduras saturadas < 7% das calorias diárias; gorduras trans < 1%. Segundo recomendações da American Heart Association.
4. Substitua por gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas como óleo de canola e azeite. Mesmo estas "boas" gorduras devem ser limitadas pois são calóricas. Seja criativo: experimente coberturas diferentes em batatas assadas como salsa, nozes ou iogurte em vez de manteiga ou natas ácidas.
5. Use grãos integrais não refinados com fibra, que ajuda a reduzir colesterol. Objetivo: consumir menos de 300 mg de colesterol por dia.
6. Compre carne magra, aves, peixe e laticínios com baixo teor de gordura, minimizando queijos e iogurtes, a menos que sejam drasticamente reduzidos em gordura.
7. Substitua leite gordo por leite 1% ou desnatado. Evite charcutaria, salsichas, enchidos, gemas de ovo, carnes de órgãos como fígado, ou qualquer tipo de carne processada.
8. Compre carnes rotuladas "lombo" ou "perna", normalmente mais magras. Asse, grelhe ou cozinhe no forno em vez de fritar. Compre aves sem pele ou retire a pele.
9. Consuma peixes gordos como salmão, truta e arenque. Ácidos ómega-3 nestas gorduras ajudam a manter a saúde cardíaca. Considere comer este tipo de marisco pelo menos três vezes por semana.
10. Consuma apenas legumes e frutas frescos ou congelados. São ricos em nutrientes e fibra que ajudam a baixar a pressão arterial. Evite enlatados, a menos que sejam rotulados como baixo sódio e embalados em água ou sumo. A maioria dos enlatados contém quantidades excessivas de sal e xarope.