Alimentos a Evitar em Dieta Baixa em Purinas

Motivos

Por que dieta baixa em purinas? Alimentos com purinas → ácido úrico. Rins filtram, mas sobra. Na gota, forma cristais nas articulações → dor/vermelhidão. Se não tratada, depósitos causam deformidade. Menos purinas = menos ácido úrico para filtrar = menos crises.

Alimentos Alto/Médio em Purinas (Evitar)

Anchovas, arenque, cavala, sardinhas. Frutos do mar: caviar, vieiras, mexilhões. Peixes/frutos do mar = purinas médias. Órgãos e caça = muitas purinas; caldos/molhos também. Carnes vermelhas/aves = algumas purinas. Vegetais: feijões/lentilhas secos, espinafre, couve-flor, aspargos, cogumelos, ervilhas = purinas médias.

Outras Dicas

Muita água elimina ácido úrico; álcool é má escolha. Cerveja = purinas altas; destilados (vodca, gin) = melhores; vinho = pouco efeito. Reduzir gordura total é boa ideia — não por gota, mas porque gota aumenta risco cardíaco.