Palitos de Caranguejo (Surimi) Durante a Gravidez: Diretrizes de Segurança

Sim, palitos de caranguejo cozidos (surimi) são seguros na gravidez. Eles são feitos de peixe branco processado (geralmente pollock), não de caranguejo real.

Diretrizes para Consumo Seguro

• Coma apenas totalmente cozido (cozido no vapor, fervido, frito) — mata bactérias e parasitas
• Limite a 1–2 porções/semana devido ao teor de sódio (geralmente 300–500 mg por porção)
• Verifique o rótulo: evite se contiver peixe cru, ingredientes não pasteurizados ou peixe de alto mercúrio (não típico para surimi)
• Não substitui peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha) recomendados na gravidez

O surimi é baixo em mercúrio e fornece proteína. Moderação é fundamental devido ao sódio e processamento.