Campylobacter jejuni: A Principal Causa de Gastroenterite Transmitida por Alimentos no Mundo

Campylobacter jejuni é um bacilo curvo, Gram-negativo, microaerófilo e a causa bacteriana mais comum de doença diarreica globalmente.

Rotas de Transmissão

• Aves mal cozinhadas (o principal reservatório).
• Leite não pasteurizado e água contaminada.
• Contaminação cruzada na cozinha.
• Contato direto com animais (animais de estimação, animais de fazenda).

Características Clínicas

• Incubação: 2–5 dias.
• Pródromo: Febre, mialgia, dor de cabeça.
• Doença: Diarreia (freqüentemente com sangue), cólicas abdominais, náusea/vômito.
• Evolução: Tipicamente autolimitada, durando 5–7 dias.

Complicações Potenciais

• Síndrome de Guillain-Barré (mimética molecular; ~1 em 1.000 casos).
• Artrite reativa.
• SII pós-infeccioso.
• Bacteremia (principalmente em pacientes imunocomprometidos).

Diagnóstico e Tratamento

• Cultura de fezes ou PCR.
Cuidados de suporte: hidratação, eletrólitos.
• Antibióticos (azitromicina, fluoroquinolonas) se grave, prolongado ou de alto risco.