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Dieta para Esteatohepatite Não Alcoólica (NASH)

O que é NASH?

A esteatohepatite não alcoólica (NASH) afeta 2-5% dos americanos. Inflamação hepática por acúmulo de gordura, em pessoas com sobrepeso/obesidade na meia-idade. Mimetiza hepatopatia alcoólica, mas ocorre em quem bebe pouco ou nada. Causa exata desconhecida; associada a obesidade, colesterol alto, diabetes. Inicialmente assintomática; pode evoluir para cirrose (dano hepático irreversível). Não há tratamento comprovado; recomenda-se mudanças de estilo de vida.

Perda de Peso

Dieta nutritiva + redução de álcool limitam dano hepático. Objetivo: perder 10% do peso corporal (WebMD). Reduz gordura hepática e lesão celular.

Controle do Colesterol

Dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) recomendada pelo Programa Nacional de Educação em Colesterol (EUA). Meta: reduzir gordura saturada, substituindo por mono/poli-insaturadas (azeite, óleo de canola, amendoim).

Plano Alimentar TLC (Exemplo Diário)

• Frutas: 2-4 porções
• Legumes/verduras: 3-5 porções
• Cereais, pães, massas, grãos: 6-11 porções
• Carnes, aves, peixes: ≤5 porções
• Doces/snacks: apenas dentro do limite calórico, preferindo baixos em gordura ou com gorduras insaturadas