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O glutamato monossódico (MSG) contribui para a doença de Crohn?

Sintomas

Com a doença de Crohn, os sintomas podem surgir rápida ou gradualmente. Você pode sentir inchaço, diarreia, dor e cólicas estomacais, úlceras, fezes com sangue, alterações de peso, desnutrição e apetite mínimo segundo a Clínica Mayo. Mesmo fadiga, febre, problemas de pele, inflamação do ducto biliar, obstrução intestinal e mais podem ocorrer.

Dieta

Quem tem doença de Crohn precisa adaptar a dieta para reduzir surtos e chance de obstrução intestinal. No entanto, atualmente não há dieta universal recomendada. Alguns toleram alimentos específicos, outros não.

MSG

MSG significa glutamato monossódico. É um conservante usado em alimentos. Comum em cubos de caldo, molho ranch, carnes de delicatessen, fast food, molhos e molhos para mergulhar segundo o site MSGTruth.org. Esta organização acredita que MSG agrava condições médicas crônicas.

MSG e Doença de Crohn

Segundo Healthtree.com, quem tem doença de Crohn deve evitar MSG. É um gatilho alimentar que pode causar surto ou contribuir para aumento de sintomas. Isso não foi confirmado por pesquisa científica documentada até o momento.

Gatilhos

Além de alimentos específicos que podem desencadear surto de Crohn, o tabagismo é citado como gatilho maior segundo a biblioteca online do Merck Manual. Estresse é outro fator que pode provocar sintomas.