pH Estomacal e Gradiente de pH Intestinal: Do Estômago Ácido ao Intestino Alcalino

O estômago mantém um ambiente unicamente ácido (pH 1–2) através da secreção de HCl pelas células parietais, essencial para matar patógenos, desnaturar proteínas e ativar a pepsina.

Gradiente de pH do Trato GI

• Esôfago: pH 5–7; refluxo causa DRGE.
• Duodeno: pH 4–5; quimo ácido mistura-se com bicarbonato do pâncreas e fígado.
• Jejuno/Íleo: pH 7–8 (neutro-alcalino); ideal para enzimas de digestão e absorção de nutrientes.
• Cólon: gradiente de pH: ascendente 5.5–6.5 (ácido por fermentação) → descendente/retal 6.5–7.5.
• Retalho/feces: ~pH 7; pH fecal 5.5–7.5 dependendo da dieta, trânsito, microbiota.

O pH de cada segmento suporta suas funções digestivas, absorptivas e microbianas específicas.