Saúde e Doença
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Composição do Leite: Água, Proteína, Gordura, Carboidratos, Vitaminas, Minerais
- Água: ~87% do peso.
- Proteína: Soro do leite, caseína, lactoalbumina.
- Gordura: Ácidos graxos saturados, monoinsaturados, poli-insaturados.
- Carboidrato: Lactose (açúcar do leite).
- Vitaminas: A, D, B12.
- Minerais: Cálcio, potássio, fósforo.
Saúde Digestiva
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