Nutrientes: O Que Seu Corpo Absorve Durante a Digestão

Nutrientes são substâncias químicas nos alimentos que o corpo absorve durante a digestão para fornecer energia, estrutura e funções regulatórias.

Classes de Nutrientes

• Macronutrientes (necessários em gramas):
  • Carboidratos (4 kcal/g)
  • Proteínas (4 kcal/g)
  • Gorduras (9 kcal/g)
• Micronutrientes (necessários em mg/µg):
  • Vitaminas: lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis (complexo B, C)
  • Minerais: cálcio, ferro, zinco, magnésio, etc.
• Água: Essencial para todos os processos metabólicos.

A digestão quebra os macronutrientes em unidades absorvíveis—monossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos e monoglicerídeos—para transporte através da mucosa intestinal.