Fermentação no Traseiro Equino: Como Cavalos Digerem Fibra no Ceco e Cólon

Cavalos são fermentadores de traseiro. O ceco e cólon (intestino grosso) hospedam um microbioma denso que transforma carboidratos estruturais em energia absorvível—fornecendo 60–70% da energia digerível.

Processo de Fermentação Passo a Passo

1. Ingestão e trânsito do pré-gastro: Mínima digestão gástrica de fibra; passagem rápida para o ceco.
2. Ecossistema microbiano: Bactérias (celulolíticas, hemicelulolíticas, pectinolíticas), protozoários, fungos, arqueias.
3. Degradação da celulose: Celulases hidrolisam ligações β-1,4 → celobiose → glicose.
4. Quebra de hemicelulose e pectina: Hemicelulases, pectinases → pentoses (xilose, arabinose), ácido galacturônico.
5. Fermentação para AGV: Acetato (70%), propionato (20%), butirato (10%) — principal fonte de energia (60–70% DE).
6. Síntese de proteína microbiana: Bactérias incorporam amônia/peptídeos → proteína microbiana → digerida no intestino delgado (se o fluxo permitir) ou excretada.
7. Motilidade do traseiro: Contrações de mistura (segmentação) + ondas propulsivas retêm partículas para fermentação.
8. Absorção: AGV através da mucosa cecal/colônica → sangue portal → fígado → tecidos periféricos.

Implicações de Manejo

• Dieta baseada em forragem (≥1,5% PC/dia) sustenta o microbioma.
• Mudanças graduais de ração (2–3 semanas) previnem disbiose, laminite, cólica.
• Sobrecarga de amido → fermentação rápida → lactato → acidose → endotoxemia.
• Pre/probióticos podem apoiar durante estresse/antibióticos.

O traseiro equino é um tanque de fermentação—sua saúde sustenta a energia, imunidade e comportamento do cavalo.