Caminho do Alimento: Da Deglutição ao Estômago

Após mastigar e engolir, o alimento entra no esôfago—um tubo muscular (~25 cm) conectando a faringe ao estômago.

Mecanismo de Transporte

• Peristalse: Contrações musculares circulares coordenadas impulsionam o bolo para baixo.
• Esfíncter esofágico superior (EES): Abre para entrada do bolo; impede entrada de ar.
• Esfíncter esofágico inferior (EEI): Abre para permitir entrada no estômago; impede refluxo.
• Tempo de trânsito: ~5–10 segundos.

Nota Clínica

Disfagia (dificuldade para engolir), odinofagia (deglutição dolorosa) ou refluxo sugerem disfunção esofágica: distúrbio de motilidade, estenose, DRGE, esofagite eosinofílica ou malignidade.