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Onde a lipase é produzida: pâncreas, lisossomos, fígado, glândulas salivares e microrganismos

Lipase = enzima que hidrolisa ligações éster em lipídios. Sistema digestivo: quebra gorduras/óleos → monoglicerídeos + ácidos graxos (absorção facilitada). Lipídios em membranas celulares → lipases também degradam detritos celulares e células mortas.

Fontes de produção

Pâncreas — fonte principal digestiva

Pâncreas exócrino secreta lipase pancreática no duodeno. Essencial para digestão lipídica.

Lisossomos — degradação intracelular

Organelas em diversos tipos celulares. Lipase lisossomal degrada detritos intracelulares.

Fígado — metabolismo lipoprotéico

Lipase hepática remove lipídios de lipoproteínas → regenera LDL (lipoproteína de baixa densidade).

Glândulas salivares — digestão oral

Lipase lingual: inicia digestão de gorduras na boca (importante em lactentes).

Bactérias e fungos — indústria e fermentação

Microrganismos produzem lipases usadas na maturação de queijos, iogurtes, sabores.

Relevância clínica: Lipase sérica elevada = marcador sensível/específico de pancreatite aguda. Lipase fecal = marcador de insuficiência pancreática exócrina (fibrose cística, pancreatite crônica).