Como seguir uma dieta sem glúten

Uma dieta sem glúten é muitas vezes prescrito para as pessoas com doença celíaca, e aqueles que são alérgicos à proteína do glúten e grãos, como trigo . É um desafio de seguir uma dieta livre de glúten , porque é difícil para consumir as porções recomendadas de grãos por comer pão convencional. No entanto, é possível seguir uma dieta livre de glúten e ainda satisfazer os requisitos nutricionais recomendados. Instruções
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Eliminar a maioria dos grãos de sua dieta ; trigo, cevada e centeio não são permitidos. Todas as farinhas são proibidos, exceto para farinhas que são feitas de arroz, batata ou nozes . Não comer todos os alimentos à milanesa .
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Evite cereais. Cereais que são feitas a partir de arroz são permitidos, mas certifique-se de que o cereal não tenha entrado em contato com o trigo ou quaisquer outras substâncias que não são permitidas .
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Não coma massas, outro de massas sem glúten , que é feito de arroz.
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Examine ingredientes alimentares com cuidado. Isto representa um desafio , especialmente quando comer fora , mas o glúten é frequentemente um ingrediente em molhos, saladas e até mesmo o molho de soja . Se você está comendo fora, você precisa saber exatamente o que está no alimento que você come , e como ele é preparado.
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Não coma alimentos que é cozido com ou ao redor, glúten. Por exemplo, os ovos mexidos será contaminada com glúten se fossem mexidos na mesma grelha como torradas.
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grãos substitutos que contêm glúten com uma alternativa livre de glúten , como trigo sarraceno. Pães sem glúten são vendidos em algumas lojas de produtos naturais . A embalagem deve indicar que o alimento é livre de glúten, de modo que você pode ter certeza que não foi contaminada com glúten durante o processamento .