Fatos sobre Salmonella para Crianças

Salmonella são bactérias que podem causar uma infecção, uma forma de intoxicação alimentar conhecida como salmonelose , em seres humanos. A infecção bacteriana muitas vezes leva as pessoas a ter sintomas semelhantes aos da gripe , tais como febre , diarréia, vômitos e dor de estômago . História

microbiologista e patologista americano Theobald Smith descobriu salmonela em 1885, quando ele descobriu uma cepa de salmonela bactéria em suínos.
Duração

as pessoas que estão infectadas com salmonela geralmente desenvolvem sintomas entre 8 e 72 horas depois de contrair a bactéria , de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos . A infecção por salmonela geralmente dura entre quatro e sete dias , de acordo com o CDC.
Espalhe

bactéria Salmonella pode ser transmitida através de alimentos ou água contaminada por fezes dos animais . Muitas vezes as pessoas desenvolvem uma infecção por salmonela por comer ovos crus , aves, carnes , frutos do mar , frutas ou legumes. Eles também podem desenvolver uma infecção a partir de leite não pasteurizado , queijo ou outros produtos lácteos , de acordo com o Departamento de Saúde do Estado de Nova York.
Fatores de Risco

bebês , crianças pequenas , idosos e /ou pessoas com sistemas imunitários fracos são mais em risco de ser infectado por uma bactéria salmonela .

Tratamento

pessoas com uma infecção por salmonela são dadas injeções de fluidos se ficarem desidratados. Se as bactérias salmonela atingir corrente sanguínea de um paciente , o médico pode prescrever antibióticos para a infecção, de acordo com a Clínica Mayo.
Prevenção

Você pode evitar a propagação da salmonela bactérias por lavar as mãos ao manusear alimentos ou fezes de animais , a limpeza de superfícies em que você colocou a carne crua , lavar frutas e verduras e não comer carne crua ou aves.